参赛规模：从22国到50+国的甜蜜扩张

首届比赛仅有来自22个国家的选手参加，而根据2023年最新数据，参赛国家已突破50个，每支代表队由3名选手组成。这意味着仅正式参赛选手就达到150人以上，还不包括候补队员和技术支持人员。

"看到这么多国家的甜点师同台竞技，就像见证了一场味觉的联合国大会。" —— 法国甜点大师Pierre Hermé

幕后数字：超千人的甜蜜产业链

• 评审团：由25位国际顶尖甜点师组成
• 工作人员：超过200名后勤保障人员
• 媒体记者：约150家国际媒体现场报道
• 观众：现场观众达5000人次，线上直播观看突破200万

亚洲力量：参赛人数增长最快的地区

近年来亚洲参赛人数显著增加，日本、韩国、新加坡等国的甜点师屡创佳绩。2023年亚洲参赛选手占比达到总人数的35%，较十年前增长了近三倍。