随着比赛的进行，情况愈发令人震惊。在开赛的第一天，巴黎奥运会100米蝶泳金牌得主胡斯克和400米自由泳名将克莱尔·温斯坦相继宣布退赛，官方声明均指出是“食物中毒”所致。更令人吃惊的是，男子100米仰泳比赛中，美国队的两名选手竟然全部无缘半决赛，而杰克·艾金斯的成绩56.54秒，比正常水平慢了近2秒，原本的强项变成了历史性的失利。这一事件让日本选手深泽大和在社交媒体上也感到震惊，他透露，美国的杰克·艾金斯正是受影响的选手之一，并且此次世锦赛男子100米仰泳比赛中，美国选手未能晋级半决赛，这一情况已经是自1908年以来的百年首例。
然而，正当美国队陷入呕吐与失利的困境时，中国选手李冰洁在女子400米自由泳比赛中上演了精彩的逆袭。她在最后50米的冲刺中超越了美国传奇选手莱德基，并以刷新亚洲纪录的成绩摘得银牌。赛后，李冰洁在接受采访时表示：“我们外出训练时都会自带检疫食品。”她指出，相较于美国队的情况，尽管反兴奋剂中心早就提醒运动员避免食用陌生的食物，但仍有部分美国选手在普吉岛时，频繁晒出在街头摊位享用小吃和游玩寺庙的照片。
事实上，泰国的饮食文化与美国队员的日常习惯差异很大。尽管街头小吃和传统美食颇具诱惑，但未经严格检疫的食物有一定的风险。在集训期间，部分美国队员频繁尝试当地美食，甚至在社交媒体上晒出在街头摊贩用餐、游览寺庙、喂食大象的照片，仿佛是度假，而非为备战高强度的赛事。这种饮食上的疏忽，可能导致严重后果，尤其对于游泳这样的竞速运动，身体的状态至关重要。
事实上，早在2021年东京奥运会前，中国游泳队的23名队员曾因药检问题被查出曲美他嗪阳性，经过世界反兴奋剂机构的调查，最终确认是由于酒店厨房和空调系统的污染所致。而更为恶劣的例子还包括2018年，日本皮划艇选手铃木康大为了抢夺奥运名额，竟然通过网络购买了停药并投入对手的饮料，最终被禁赛八年。
因此，国际赛事前，运动员通常会遵循严格的饮食计划，避免食用未经检测的食物，以防止中毒或接触兴奋剂。然而，美国队似乎未能警觉，事后教练组也试图淡化此次事件的影响，称食物中毒不会影响比赛成绩，但赛场上显而易见的表现问题却暴露了隐患。
相比之下，其他国家的运动员通常在异国集训时更加谨慎，他们会选择熟悉的食材或自带食品，确保自己的身体状态保持稳定。中国游泳队就是一个典型例子，无论是在国内还是海外集训，队员们都会严格按照营养师制定的饮食计划来调整饮食，确保食材经过严格筛选，甚至自带食品应对陌生环境中的潜在风险。
资料来源：
- 新华网 2025年7月25日 文章《游泳世锦赛食物中毒后 美国游泳选手全员“到位”》
- 扬子晚报 2025年7月25日 文章《美国游泳队集体食物中毒 重症选手或错过关键适应性训练》
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