击剑之于别的运动项目，能量输出更大。因此，剑手比赛前一定要多少吃一些，以拥有更好的竞技状态。赛前一餐要在热身前2小时完成（6-7分饱），可以额外吃一些有热量的食物，如香蕉（它们不会造成胃部的不舒服，而且又富含钾，这是一种会随着汗水流失的电解质）和谷类等易消化的；若实在没胃口进食固体食物，则可用流食或者运动补充剂代替。
比赛期间的补充
人在安静状态下，肌糖原储备低下，而运动中则会较多利用脂肪供能，这必将使肌肉作功能力下降。因此，对于剑手而言，糖的补充不可或缺，剑手在比赛期间补充糖，可优化和增加肌肉、肝脏糖储备，体能得以更高效率地利用。
比赛期间，如果您观察到您的孩子出现以下任何症状，请务必留意，并建议TA吃一些零食补充:
脸色苍白、出汗过多或皮肤湿冷、虚弱/头晕的感觉、心跳无止尽加快、心神迷离无法集中、对外界声音异常过敏、疲劳、视觉模糊或重影、感到饥饿或恶心、头痛、感到迷失方向或者不能清晰思考……
上述所有症状都是血糖过低的表现。血糖下降十有八九是不吃饭或吃的量不够多/吃得不够合理所导致。低葡萄糖水平不仅会干扰一个人的功能，还会产生一些更严重的后果，比如昏厥。
准备一些富含碳水化合物小食物(杏仁、藜麦或糙米等健康谷物碗、什锦干果等)，让你自己/你的孩子一整天都能轻易吃到，并确保他们每隔三个小时左右补充一次。这种有规划的进食不仅能防止血糖的急剧下降，而且也能控制赛后暴饮暴食或食用不健康的食物的行为。
在较短的比赛间隙期间，剑手可以喝一些运动饮料、果汁等，小口慢饮为宜。不建议饮用含咖啡因或者酒精的饮品，因为它会使反应、决策的速度降低。而在较长的比赛间歇，剑手们可以进行一次加餐，例如酸奶、水果、面包、能量棒等。若中间有午餐时间则可以补充一顿含碳水化合物丰富的午餐。
以下是我们俱乐部（美国）孩子/教练/运动学家在比赛进行期间建议的食物清单：
香蕉、苹果、橙子、无花果配低脂全麦饼干、奶酪棒、一小块乳酪
花生酱、黄油配百吉饼、全麦面包、小糕点
拇指胡萝卜、豌豆、四季豆
杏干、葡萄干、小红莓干、杏仁、腰果或什锦果干
麦片棒、能量棒、蛋白棒
……
赛后的饮食补充
赛后即刻补充糖分有利于加速糖原的恢复，最佳时间是赛后30-45min。同样，你也可以选择运动饮料、能量棒、面包、水果、果汁、香蕉、酸奶等进行补充。
经历了一整天辛苦比赛的你，在比赛结束后，一定食欲不振、很想美美地睡一觉。切记！不要只是瘫倒在床上——一定要补充大量碳水化合物。赛后餐也是击剑运动员大量补充水分、蛋白质、糖分的好时机。吃够了，吃好了，身体机能和肌肉组织的恢复才更加快速且高效，身体里的每个细胞都会感谢你的！
有了好的“燃料”、正常的饮食时间和适当的营养转化作用的正确的赛期食物组合，你在击剑中将有更自如、更优秀的运动表现！
封面图/文内图自FIE
部分参考资料作者：Igor Chirashnya
整理创作：盈动体育
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